La recette de biscuits aux brisures de chocolat version santé que tu DOIS absolument essayer!

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Les biscuits aux brisures de chocolat sont un CLASSIQUE. Personnellement, ils ont carrément marqué mon enfance. Je me souviens de supplier ma mère pour qu'elle nous cuisine ses FAMEUX biscuits aux chocolat. Évidemment, ma partie favorite était de manger le restant de pâte à biscuits au fond du bol à même la cuillère (DUH!).

Alors que les biscuits aux brisures de chocolat sont absolument délicieux, ils n'ont rien de vraiment santé. Minute, papillon...à moins qu'il existe une façon de cuisiner un biscuit parfait sans faire une croix sur nos objectifs ? Tu penses que c'est trop beau pour être vrai ? Barbelle détient LA recette de biscuits aux brisures de chocolat santé qui va te faire chavirer. 

INGRÉDIENTS : 

1 oeuf
1/2 tasse de beurre d'amande
2 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 scoop de protéine Believe Supplements à la vanille
1/2 tasse de farine de noix de coco
1/2 tasse de farine d'avoine (ou de gruau passé au mélangeur)
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de cannelle
Pincée de sel
100 gr de chocolat noir 85% haché grossièrement au couteau
Optionnel : 40 gr de pacanes

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 350 F
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs
3. Ajouter le beurre d'amande, l'oeuf, le sirop d'érable et l'extrait de vanille
4. Ajouter les morceaux de chocolat au mélange
5. Façonner de petites boules avec la pâte allant sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin
6. Cuire durant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. 
 


 

 

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